牛肉🐮 チンジャオロース
数える程しか作ったことがないのですが、素を使わないで初めて作りました。そんなに難しい料理じゃないのに何で作らなかったのかな？千切りが面倒だったとか？今回は千切り・・・・・
タケノコ
牛肉野菜・海藻 タケノコとシラスのかきあげ
「料理メモ」から。シラスに塩味がついているので何もつけずにこのまま頂きました。タケノコが軟らかく美味しいです。
野菜・海藻 タケノコのピカタ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 シイタケとタケノコのコチュジャンあえ
「料理メモ」から。「オットー、ごめーん。また美味しいのが出来ちゃったよ」椎茸は軟らかいから食べられたかも。。。調味料はコチュジャン、酒、醤油、ハチミツ、酢。リピ・・・・・
野菜・海藻 若竹煮
「料理メモ」から。 ワカメのだし煮ついでに作っちゃいました。どちらも美味しく頂きました。
野菜・海藻 タケノコの梅煮
「料理メモ」から。珍しく皮付きの筍を買いました。あく抜きを最後にしたのがいつだったか思い出せません。米ぬかと赤唐辛子を入れるのは知っているけど茹で時間が分からな・・・・・
野菜・海藻 アサリと若竹の炊き合わせ
「料理メモ」から。アサリの出汁が出たスープがとっても美味しい。
野菜・海藻 タケノコとゆで卵の甘辛煮
午前中に作ったのでタケノコに味が染みていて美味しい、そして軟らかい。
ごはん 鶏肉とタケノコのちまき
レシピはこちら→☆主な材料・もち米・鶏もも肉・茹でタケノコ、ニンジン、シイタケ、グリーンピース（缶詰）美味しく頂きました。久しぶりの超大作だけどアルミホイルで包・・・・・
ごはん タケノコと牛肉の炊きおこわ
レシピはこちら→☆主な材料・もち米・牛ひき肉・タケノコ、ニンジン粉山椒、以前失敗しているので分量を少なくしました。炊飯中、粉山椒のいい香りがしていました。炊きあ・・・・・