鶏肉 鶏肉とキャベツの蒸し煮
「料理メモ」から。鶏肉はフライパンで焼き色を付けてから蒸し煮にしました。キャベツとろとろ。美味しく頂きました。
キャベツ
鶏肉食肉製品・チーズ サラミとキャベツの炒め物
オリーブオイルでニンニクの擦りおろしを炒めてます。サラミがいい仕事をしてくれてるので調味料はお塩をパラりのみ。美味しいです。
豚肉 焼きギョーザ
野菜のみじん切りはフープロを使うとあっという間。左が「料理メモ」から、豚ひき肉、キャベツ、生姜とシンプルな肉種。右が我が家の餃子の肉種。豚ひき肉、椎茸、ニラ、ネ・・・・・
スープ キャベツとソーセージのスープ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。あっ！タマネギ入れるの忘れた。
豚肉 棒ギョーザ
「料理メモ」から。肉種は豚ひき肉、キャベツ、ネギです。生姜もニンニクも使ってません。美味しく頂きました。
野菜・海藻 キャベツのキムチ
「料理メモ」から。サラダ感覚で美味しく頂きました。
豚肉 春キャベツと豚肉の蒸しもの
「料理メモ」から。レシピはポン酢醬油で頂きますが、茹で豚のタレをかけてみました。コチュジャン、味噌、味醂、酢、すりおろしニンニク、すりゴマ。 キャベツも人参も・・・・・
豚肉 豚肉とキャベツの中華風みそ炒め
「料理メモ」から。味付けは甜麵醬とお醤油です。ニンニクとショウガのみじんぎりをたっぷり入れたらめっちゃ美味しい。
豚肉 春キャベツの肉巻き
先日作ったのはポン酢しょうゆで頂きましたが、今回は生姜焼きのタレを絡めてみました。あらっ、ポン酢しょうゆのほうが美味しいかも。
野菜・海藻 春キャベツと桜エビのキムチ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。桜エビのだしが出て翌日にはもっと美味しくなっていました。