「料理メモ」から。紹興酒をふって蒸すから「香味蒸し」なのかな？　料理酒をふりました。味付けはオイスターソース、醤油、ごま油です。美味しく頂きました。

「料理メモ」から。ミニトマトは皮を湯剥きしてます。美味しく頂きました。

「料理メモ」から。美味しく頂きました。オットに「ご飯に合わない」と言われたんだけど、、、そうかなぁ。。。

「料理メモ」から。タラの身が軟らか過ぎて盛り付けるのに一苦労。美味しく頂きました。

レシピはこちら→☆とても美味しく頂きました。タラは良い、煮込んでも身が硬くならないから。軟らかくなり過ぎて煮崩れてしまった。

レシピはこちら→☆タラはふんわり、衣は柔らかい感じでかりっと仕上がりました。とても美味しく頂きました。タラの皮はきれいに剥くことが出来ませんでした。きっとコツが・・・・・