「料理メモ」から。以前にも切り干し大根とベーコンの料理を作ったことがあるのですが、なかなか馴染めない不思議な組み合わせです。コリコリしたソース焼きそばのようで美・・・・・

「料理メモ」から。煮干しの出し汁２カップで煮込んでいるので切り干し大根はとろとろです。美味しく頂きました。煮干しは小さめの食べる煮干しを使ったので、頭もはらわた・・・・・

「料理メモ」から。地味なお料理ですが美味しいです。切り干し大根の歯応えが良き。