野菜🥔 ジャガイモのシャキシャキ炒め
「料理メモ」から。シャキシャキしたジャガイモは食べないので、写真を撮った後よーく炒めました。調味料は塩胡椒のみです。美味しく頂きました。
ピーマン
野菜豚肉🐷 レンジポークチャップ
「料理メモ」から。フライパンで作りました。美味しく頂きました。
野菜🟢 車麩と野菜の精進揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。お麩っていろんな料理に使えるんですね。子供の頃食べていた記憶はあるのですが、母がどんな料理に使っていたのか全く覚えていませ・・・・・
牛肉🐮 チンジャオロース
数える程しか作ったことがないのですが、素を使わないで初めて作りました。そんなに難しい料理じゃないのに何で作らなかったのかな？千切りが面倒だったとか？今回は千切り・・・・・
ビーフン・春雨・うどん・そば🍝 ナポリタン焼きそば
「料理メモ」から。麺を茹でなくてもよいのでスパゲティより簡単に出来ました。美味しく頂きました。
キノコ🍄 マイタケ、ミョウガの精進揚げ
「料理メモ」から。久しぶりの天ぷらです。衣にはベーキングパウダーを混ぜてます。いい感じにサクッと揚がりました。
豚肉 豚つくねのパリパリピーマン添え
「料理メモ」から。美味しく頂きました。ピーマンは氷水に浸けてパリッとさせました。半分に切ったのを食べるという、豪快なレシピです。
野菜 くるまふのチャンプルー
「料理メモ」から。チャンプルーは材料の種類が多くて面倒なイメージがあるのですが、これはよい。意外と簡単、美味しい。こんがり焼けた、卵液に絡ませた車麩はそのまま食・・・・・
野菜 ジャコピーマン
「料理メモ」から。調味料は砂糖、醤油。美味しく頂きました。
野菜 ピーマンとちくわのかき揚げ
「料理メモ」から。めずらしくカラリと揚がりました。美味しく頂きました。