サバ

🐟 サバの梅みそ煮

「料理メモ」から。二枚おろしのサバで、前日はから揚げ、こちらは骨のあるほうです。午前中に作ったので味が染みて美味しいです。

🐟 サバのから揚げ ショウガソース

「料理メモ」から。骨抜きで小骨を取ったら少々身が崩れてしまいましたが美味しく頂きました。ソースはおろし生姜、酢、醤油、砂糖。

🐟 サバのソテー キノコソース

「料理メモ」から。生サバが大きかったので塩サバの切り身を買ってきました。ふっくらと美味しく出来ました。

🐟 サバカツ

「料理メモ」から。2人前用が二枚おろしの骨付き、4人前用が三枚おろし。悩んだ末に二枚おろしを買いました。自分で骨を外して小骨を取ったらやっぱりボロボロ。衣を付け・・・・・

🐟 サバ缶のつみれ焼き

「料理メモ」から。オットには不評。何もしないでお醤油をかけて缶詰のまま食べたほうがよかった。

🐟 揚げサバと秋野菜のおろし煮

「料理メモ」から。秋野菜はサツマイモ、レンコン、人参です。美味しく頂きました。

🐟 サバの南蛮漬け

「料理メモ」から。スーパーに下したサバが無かったのでイナダの切り身です。美味しく頂きました。パプリカは素揚げをしています。

 サバのからあげ山椒風味

「料理メモ」から。かりんとうみたいな絵面、揚げ過ぎたみたい。。。美味しく頂きました。

 サバフライ

「料理メモ」から。中濃ソースにカレー粉を混ぜたタレをサバに絡めてから衣をつけてます。美味しく頂きました。素揚げをしたパプリカはほんのり甘酸っぱい、何もつけなくて・・・・・

 サバのパン粉焼きチーズソースかけ

「料理メモ」から。サバの骨を1本残らず抜いたら身が崩れてしまった。衣で誤魔化しました。チーズソースが美味しいです。サラダにも合います。オットのプレート。中濃ソー・・・・・