魚🐟 サバの南蛮漬け
「料理メモ」から。スーパーに下したサバが無かったのでイナダの切り身です。美味しく頂きました。パプリカは素揚げをしています。
サバ
魚魚 サバのからあげ山椒風味
「料理メモ」から。かりんとうみたいな絵面、揚げ過ぎたみたい。。。美味しく頂きました。
魚 サバフライ
「料理メモ」から。中濃ソースにカレー粉を混ぜたタレをサバに絡めてから衣をつけてます。美味しく頂きました。素揚げをしたパプリカはほんのり甘酸っぱい、何もつけなくて・・・・・
魚 サバのパン粉焼きチーズソースかけ
「料理メモ」から。サバの骨を１本残らず抜いたら身が崩れてしまった。衣で誤魔化しました。チーズソースが美味しいです。サラダにも合います。オットのプレート。中濃ソー・・・・・
魚 サバの土佐漬け
「料理メモ」から。 削りカツオとネギが汁を吸って汁がなくなってしまうので、調味料の加減をしながらタレを多く作りました。とても美味しく頂きました。先日魚の骨抜きを・・・・・
魚 サバのユズ焼き
朝日新聞「料理メモ」から。スーパーはお正月用の食品がずらりと並んでいて、普段の食材は種類も量も激減です。生のサバを使用なのに塩をしたものしかありませんでした。焼・・・・・
魚 さばの辛味煮
韓国・朝鮮料理のレシピ本より。唯一何度か作ったことのある料理ですが最後に作ったのが３年ほど前。オットに「美味しいんだけどしょっぱい」と言われてから作らなくなりま・・・・・
魚 サバの梅みそ煮
レシピはこちら→☆前日に作りました。鯖に味が染みて美味しく出来ました。梅干しの酸味はまいるど。
魚 サバのおろし煮
レシピはこちら→☆美味しく頂きました、私が。オットに「大根おろしとキノコの組み合わせが嫌だ」と言われて返品されました。え゛ーーー！この間食べたでしょーーー！
魚 甘塩サバのゴマ焼き
レシピはこちら→☆皮は食べないので身のほうにゴマを付けました。美味しく頂きました。