豚肉🐷 ズッキーニのはさみ焼き
「料理メモ」から。フライパンで焼いているときに肉種が膨らんでズッキーニがはがれてしまいました。肉団子にしてズッキーニを埋め込むようにしたらよかったかも。美味しく・・・・・
豚ひき肉
豚肉スープ🫕 獅子頭鍋
「料理メモ」から。肉団子は豆腐を混ぜ込んでいるのでふわふわです。スープは鶏がらスープの素、干し椎茸の戻し汁も入れて美味しく頂きました。
おやつ🌕 肉まん
「料理メモ」から。YouTubeを見ながら包んだのですが、、、上手く包めません！蒸し上がりが、、、めっちゃ不細工なんですが皮がとっても美味しい！
豚肉🐷 獅子頭（シーツートウ）
１１月１７日の天声人語に獅子頭のことが書いてありました。”獅子の頭に見立てた大きな肉団子””おいしさの秘密は「コリコリとした独特の食感」”と。小さく刻んだレンコ・・・・・
豚肉 豚つくねのパリパリピーマン添え
「料理メモ」から。美味しく頂きました。ピーマンは氷水に浸けてパリッとさせました。半分に切ったのを食べるという、豪快なレシピです。
グラタン ジャガイモのミートグラタン
「料理メモ」から。食べる前から美味しいやつです。ひき肉が少なかったのでこんなに作るつもりはなかったのに、ジャガイモが大き過ぎてこの量になりました。TKGも食べた・・・・・