豆腐・練り製品 豆腐のかば焼き
「料理メモ」から。味付けは麺つゆ。美味しく頂きました。海苔に豆腐だねをくっつけていたらオットが「何日分作ってるの？」と、それぐらい嵩がありました。焼いたら縮んだ・・・・・
木綿豆腐
豆腐・練り製品魚 カキと豆腐のうま煮
「料理メモ」から。味付けはオイスターソース、醤油。生姜が入ってるのでとても美味しい。
豆腐・練り製品 豆腐ナゲット
「料理メモ」から。木綿豆腐にツナを混ぜてます。つなぎは片栗粉。外側はパリッと中はフワモチ、美味しく頂きました。
魚 エビと豆腐の塩炒め
「料理メモ」から。自分でもびっくりするぐらい美味しく出来ました。メインの調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソースです。
野菜・海藻 セロリと豆腐の塩炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豆腐・練り製品 トマト麻婆豆腐
「料理メモ」から。麻婆豆腐は市販の素のほうが美味しいとオットが言うので、もう自分では味付けはしません。こちらを使います。豆腐を入れるタイミングでミニトマトを入れ・・・・・
スープ 豆腐チゲ
「料理メモ」から。使用した主な材料・絹ごし豆腐、豚小間肉・白菜キムチ、エノキ、タマネギ、ニンニク、ニラキムチ鍋にタマネギを使ったのは初めてです。スープがまろやか・・・・・
豆腐・練り製品 豆腐とレタスのオイスターソース炒め
使用した主な材料・木綿豆腐・レタス、長ネギ、ニンニク、赤唐辛子何か味が決まらない、、、というかレタスが味を全部吸っちゃっている。。。お豆腐を崩さなかったのがいけ・・・・・
豆腐・練り製品 豆腐の変わり田楽
美味しく頂きました。
豆腐・練り製品 アボカドと豆腐のゴマ風味ソースかけ
レシピはこちら→☆豆腐は絹ごし、香菜の代わりにイタリアンパセリを使いました。ゴマ風味のネギソースが豆腐にもアボカドにもよく合います。とても美味しく頂きました。 ・・・・・