魚🐟 タラとジャガイモの蒸し煮
「料理メモ」から。最近よく出て来るけどタラにジャガイモはマストなのかしら？美味しく頂きました。
ジャガイモ
魚スープ🍲 タラとジャガイモのスープ
「料理メモ」から。以前作った『タラとジャガイモのポルトガル風鍋』とほぼ同じ。美味しく頂きました。
スープ🐟 塩サケとジャガイモのみそ汁
「料理メモ」から。コクがあって美味しいです。
スープ🍲 タラとジャガイモのポルトガル風鍋
「料理メモ」から。ニンニクの擦りおろしとお塩だけで調味しています。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥔 揚げ焼きコロッケ
「料理メモ」から。コロッケの揚げ焼きはきれいに出来ないので油多めで揚げています。熱々コロッケ、美味しく頂きました。
野菜・海藻🥔 アスパラと新ジャガの辛子あえ
「料理メモ」から。辛子醤油にはオリーブオイルを混ぜてます。美味しく頂きました。
サラダ🥗 ニソワーズサラダ
「料理メモ」から。どう盛り付けたらよいのか...混ぜたほうが良かったかしら？ドレッシングはフレンチドレッシングにすりおろしニンニク、刻んだアンチョビを混ぜてます・・・・・
豆腐・練り製品🟡 おからコロッケ
材料はおから、ジャガイモ、タマネギ、人参、インゲンおからは先日煮物で使った残り１５０ｇ、ジャガイモは小２個でこんなに沢山出来てしまいました。恐るべしおから。
野菜・海藻🥔 ハッセルバックポテト
「FOOD発見」から。ごろんとしたジャガイモはなかなか火が通らないので茹でてからオーブンで焼きました。調味料はバターと塩胡椒。とても美味しい。燻製用のウッドチッ・・・・・
サラダ🥗 揚げ新ジャガとハッサクのサラダ
「料理メモ」から。茹でたり、揚げたり、炒めたり...時間が掛かりました。八朔が無かったのでグレープフルーツで、パクチーは苦手なので大葉で代用しました。合わせダレ・・・・・