グラタン🥔 ジャガイモとキノコのグラタン
「料理メモ」から。ジャガイモ、シメジ、舞茸、タマネギ、鮭です。牛乳が多かったみたい。今度作るときは少し減らしましょう。美味しく頂きました。
サケ
グラタン魚🐟 サケフライ
「料理メモ」から。鮭は皮を除いて小骨を取って、身が崩れてしまったけど衣を付けたら分かりません。美味しく頂きました。
ごはん🍚 サケとたくあんの混ぜずし
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サケの竜田揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サケとチンゲンサイのバター炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。あっ、胡椒ふるの忘れた！余ったチンゲン菜でナムル。
魚🐟 秋サケの南蛮漬け
「料理メモ」から。レシピはカボス使用ですがなかったので柚子です。種がぎっしり詰まった柚子でした。鮭はふっくら焼き上がり美味しく頂きました。
魚 サーモンソテー アンチョビバター
「料理メモ」から。アンチョビはバターで炒めてソースにしました。美味しく頂きました。
魚 サケとレンコンのみそ炒め
「料理メモ」から。鮭よりレンコンが美味しい。
スープ 三平汁
「料理メモ」から。寒くなると母がよく作っていました。母の三平汁はジャガイモがごろごろ入っていました。初めて作りました。サケは塩引き鮭を使いました。昆布だしの旨味・・・・・
魚 サケとカリフラワーのソテー
「料理メモ」から。味付けはニンニク、塩、粒マスタード。ソテーしたカリフラワーがほくほくしてとても美味しい。