野菜・海藻🏵️ 菊花サーモンおろしあえ
「料理メモ」から。何年ぶりの黄菊でしょうか、子供の頃はよく食べていたのに...。美味しく頂きました。
サケ
野菜・海藻スープ🍲 サケのチゲ
「料理メモ」から。ゴマ油でニンニク、キムチを炒め味噌で仕上げているのですが、何か物足りないのでコチュジャン、甜麵醬を加えてみました。今季初の鍋、美味しく頂きまし・・・・・
魚🐟 秋サケとカボチャの冷やし鉢
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 焼きサケのネギポン酢がけ
「料理メモ」から。この日の最高気温は３６度、朝刊に載っていたレシピです。『これだ！』と思って作りました。美味しく頂きました。
グラタン🥔 ジャガイモとキノコのグラタン
「料理メモ」から。ジャガイモ、シメジ、舞茸、タマネギ、鮭です。牛乳が多かったみたい。今度作るときは少し減らしましょう。美味しく頂きました。
魚🐟 サケフライ
「料理メモ」から。鮭は皮を除いて小骨を取って、身が崩れてしまったけど衣を付けたら分かりません。美味しく頂きました。
ごはん🍚 サケとたくあんの混ぜずし
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サケの竜田揚げ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
魚🐟 サケとチンゲンサイのバター炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。あっ、胡椒ふるの忘れた！余ったチンゲン菜でナムル。
魚🐟 秋サケの南蛮漬け
「料理メモ」から。レシピはカボス使用ですがなかったので柚子です。種がぎっしり詰まった柚子でした。鮭はふっくら焼き上がり美味しく頂きました。