「料理メモ」から。味噌、砂糖、味醂、茄子、生姜、大葉、鷹の爪の輪切り（レシピではシシトウ）を炒め合わせた田楽味噌です。美味しく頂きました。

レシピはこちら→☆アルミホイルがアユにくっ付いてしまいきれいに剥がすことが出来ませんでした。尾ビレが取れてしまった。アユは香ばしくてとても美味しかったです。食べ・・・・・

レシピはこちら→☆揚げ油をきった直後おなかのあたりが可哀そう。下処理はお店の人にやってもらえばよかったと後悔。７時間後主な材料・アユ・ピーマン、タマネギ、ニンジ・・・・・