ビーフン・春雨・うどん・そば🟢 夏野菜の焼きビーフン
「料理メモ」から。野菜はピーマン、ズッキーニ、カボチャ、ミョウガ、豚バラも入っています。美味しく頂きました。
ズッキーニ
ビーフン・春雨・うどん・そば野菜・海藻🥑 アボカドとズッキーニのカレー炒め
「料理メモ」から。硬いアボカドだったけど炒めたらほくほくと美味しくなりました。
鶏肉🐔 チキンのマスタード焼き
「料理メモ」から。胸肉に粒マスタードを塗って オリーブオイルを混ぜたパン粉とピザ用チーズを散らして ちょっと焦がしてしまいました。レシピ画像のチーズはとろ～りと・・・・・
豚肉🐷 ズッキーニのはさみ焼き
「料理メモ」から。フライパンで焼いているときに肉種が膨らんでズッキーニがはがれてしまいました。肉団子にしてズッキーニを埋め込むようにしたらよかったかも。美味しく・・・・・
野菜・海藻🟢 野菜の昆布じめ
料理研究家ワタナベマキさんのレシピです。カブの下は昆布、茗荷、昆布、ズッキーニ、昆布です。カブの上にも昆布。 美味しく頂きました。
豚肉🐷 ポークソテー ジェノベーゼソース仕立て
「料理メモ」から。美味しいけどパスタのほうが合うと思います。ソースはこちらを使用。
魚🐙 タコとズッキーニのガリバタしょうゆ
「キッコーマン」のレシピより。とても美味しく頂きました。ズッキーニは黄色と緑を使うのですが、今年スーパーで黄色のズッキーニを一度も見ていません。パプリカです。
野菜・海藻 ズッキーニのチーズパン粉焼き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜・海藻 夏野菜の蒸し煮 白みそ仕立て
「料理メモ」から。カポナータと同じような材料です。美味しく頂きました。オットはカポナータのほうが好きだと言って殆ど食べず。
鶏肉 鶏肉と夏野菜の甘酢あん
「料理メモ」から。美味しく頂きました。お肉より野菜が美味しい、いくらでも食べられます。