新ショウガと豚肉のみそ煮

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味噌を使った豚肉料理は豚汁しか作ったことがありませんでした。これは美味しい。お肉も柔らかい。

オクラにも味が付くように、茹でずに途中からお肉と一緒に煮込みました。先日の残りのウズラのゆで卵もイン。