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美味しいんだけど、ゴーヤーが苦すぎる。まだ半分残ってるので苦みを取らなくては。


「ゴーヤー苦い！」と検索。砂糖と塩をスライスしたゴーヤーに混ぜるやり方が出てきたのでこの通りに。さらに、熱湯でゆがきました。で、作ったのがこちら。
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ゴーヤの酢の物 by 管理栄養士さおりん

ほんのりゴーヤーの苦みがあります。美味しく頂きました。