豚肉🍆 ナスのチリソース煮 「料理メモ」から。ニンニクと生姜のみじん切りをたっぷり使ってます。調味料は豆板醬、砂糖、酢、トマトケチャップ。辛くて、酸味があって、とても美味しく頂きました。2023.10.08豚肉
豚肉🐷 シイタケのつくね焼き 「料理メモ」から。シイタケの軸もみじん切りにして肉種に混ぜ込んでます。油を使わないで蒸し焼きです。美味しく頂きましたが油で焼いたほうが美味しいような気がする。2023.10.02豚肉
豚肉 トマトの肉詰め煮 「料理メモ」から。上手くいくか不安でしたが結構きれいにまとまりました、トマト破れちゃったけど、、、。アジア系の料理なのでしょうか、ニンニク、生姜、ナンプラーを使・・・・・2023.04.01豚肉