牛肉🐮 ハンバーグ ホイル焼き
「料理メモ」から。焼き目をつけたハンバーグにスライスチーズをのせ、ホイルで包みフライパンで焼きました。チーズは溶け出しホイルにくっついてしまいましたが美味しく頂・・・・・
ひき肉
牛肉鶏肉🐔 鶏そぼろ
「料理メモ」から。 そぼろ丼美味しく頂きました。
牛肉🐮 豆腐入りハンバーグ
「料理メモ」から。ふわふわです。美味しく頂きました。４人前のレシピなのできっちり材料を半分にして肉種を作ったのに、我が家では４人前になってしまいました。豆腐が入・・・・・
牛肉🫑 ピーマンの肉詰め焼き
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉🐷 麩の肉詰め
「料理メモ」から。新発田麩を使いました。子供の頃食べていたお麩です。このままパリパリ食べていたのは憶えているのだけど、母がどんな料理に使っていたのか全く思い出せ・・・・・
豚肉🐷 豚ひき肉とアスパラの皿蒸し
「料理メモ」から。すごいのが出来ちゃいました。ポン酢醬油で頂きました。
ごはん🍚 タコライス
「料理メモ」から。タコスの具をごはんにのせた沖縄の料理だそうです。ひき肉の味付けがバッチリ決まりごはんにとてもよく合います。美味しく頂きました。
豚肉🐷 マーボーエリンギ
「料理メモ」から。どこで間違えたか、ちょっとしょっぱくなってしまいましたがご飯にのせて美味しく頂きました。
豚肉🍆 ナスのチリソース煮
「料理メモ」から。ニンニクと生姜のみじん切りをたっぷり使ってます。調味料は豆板醬、砂糖、酢、トマトケチャップ。辛くて、酸味があって、とても美味しく頂きました。
豚肉🐷 シイタケのつくね焼き
「料理メモ」から。シイタケの軸もみじん切りにして肉種に混ぜ込んでます。油を使わないで蒸し焼きです。美味しく頂きましたが油で焼いたほうが美味しいような気がする。