牛肉 マイタケ入りハンバーグ
「料理メモ」から。合いびき肉１５０ｇ、舞茸小１パック、タマネギ１/４個で２個作るのですが、、、４個になっちゃいました。舞茸小１パックて何グラムよ？ がーーーん。・・・・・
ひき肉
牛肉豚肉 ホタテのシューマイ
「料理メモ」から。 ・ ・ ・ ・ ・シューマイっぽいものが出来上がりました。包み方が下手過ぎる。。。でも、美味しい。蒸したのを揚げました。「シューマイ」と言わ・・・・・
豚肉 ズッキーニのボートグリル
「料理メモ」から。昨年作ったズッキーニボートは実をほじり過ぎてボートがペラペラになってしまったので今回は気を付けました。肉種に戻した干し椎茸のみじん切りを混ぜ込・・・・・
豚肉 棒ギョーザ
「料理メモ」から。肉種は豚ひき肉、キャベツ、ネギです。生姜もニンニクも使ってません。美味しく頂きました。
豚肉 甘長唐辛子の肉詰め
「料理メモ」から。肉種に煎りゴマをくっつけて焼き付けています。香ばしく美味しく頂きました。
鶏肉 しそつくね
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 麻婆茄子豆腐
前日のオットのご希望通り。美味しく頂きました。味付けはもちろんこちら。
牛肉 煮込みハンバーグ
先日多めに作ったミートソースを冷凍していたのでそれを使います。ハンバーグは中まで火が通っているか心配なのでいつも煮込んでいます。スーパーの焼くだけの。 火を止・・・・・
野菜 新ジャガのミートソースがけ
「料理メモ」から。ミートソースはブイヨンを加えてかなり煮込みました。美味しく出来ました。写真の新ジャガは２人分で３００ｇ、足りない。。。
豚肉 セロリの棒ギョーザ
「料理メモ」から。たっぷりのセロリのみじん切りを入れたのにニンニクが勝ってセロリの味がしません。でも手作りの餃子は美味しい。オットのダメ出し「皮を食べてるみたい・・・・・