鶏肉のソテー バルサミコソース

レシピは <朝日新聞のごはんラボ>から

焼き方が難しいですね。大根に少し歯ごたえが残ってしまったのだけどこれでいいのでしょうか?食感が良く、バターとも絡まって美味しいんですけど。蕪も加えてみました。鶏肉はもちろん野菜が美味しいです。ソースが煮詰まって少なくなってしまいました。もう少し多めに。