肉団子と白菜のチゲ

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使用した主な材料
・豚ひき肉
・白菜、シメジ、キムチ

2人前弱の材料を水4カップで作ったのだけど、スープにコクがない。肉ダネが少なかったのかしら? 肉団子は自分でもびっくりするぐらい美味しかったです。