ジャガイモのパンケーキ2021.12.27朝日新聞「料理メモ」から。ジャガイモの千切りはスライサーを使いました。外側はカリカリ、中はマックのハッシュドポテトみたい。ぴりっとコショウが効いて美味しいです。