「料理メモ」から。

美味しく頂きました。

合わせ調味料（柚子胡椒、味醂、醤油）はお肉とレンコンに火が通ってから炒め合わせるレシピですが、お肉を数時間漬け込んでおきました。オットが「肉に味がしない、しない」とうるさいので最近こんな作り方をしています。