「料理メモ」から。

炒めた具を薄焼き卵で巻くレシピです。何も考えずに揚げ春巻きのように包んで切ってみたらボロボロ。残りの２本をきっちり巻き直しました。

中身は豚ひき肉、春雨、生姜の千切り。地味な色合いなのでインゲンを加えました。人参も入れたらよかったかも。味付けは豆板醤、味噌、醤油、砂糖。とっても美味しいです。また作ろうかな。