鶏肉とピーマンのトマト煮

「料理メモ」から。

買い物に行かず冷蔵庫にある物で作りました。トマトジュースで煮込むレシピですが、トマトを湯剥きしミキサーで攪拌して使いました。お肉は軟らかく美味しく出来ました。