🐟 イワシとゴボウの甘酢煮

「料理メモ」から。

ゴボウがあるので作ろうと思っていたのに、このところイワシを見かけなくなりました。アジです。フライ用に卸してあるのを巻いてみました。身がふっくら軟らかいのはお酢のおかげ？　美味しく頂きました。