🐔 チキンのマスタード焼き

「料理メモ」から。

胸肉に粒マスタードを塗って

　
オリーブオイルを混ぜたパン粉とピザ用チーズを散らして

　
ちょっと焦がしてしまいました。

レシピ画像のチーズはとろ～りとしているけど、私が使っているピザ用チーズはパリパリに焼き上がってしまいます。胸肉はブライン液に漬けておいたのでしっとりしています。美味しく頂きました。