🟢 オクラと豆のチリソース

「料理メモ」から。

横着をしてオクラの下茹でをしなかったせいか木の枝ように硬いのがある。残ったのを冷蔵庫に入れて置いて翌日食べたら冷たくて美味しい。オクラも硬さが気にならない。