🍛 トウガンの和風カレー

「料理メモ」から。

トマトの水煮缶４００ｇを使っているので結構酸味があります。冬瓜がとろっとなるまで煮込んでいます。どうしてもジャガイモと比べてしまうのだけど、食感といい味といい何か物足りない感じ。オットは冬瓜が嫌いなので食べないのかと思っていたら食べたよ…