🥚 新ジャガのスパニッシュオムレツ

「料理メモ」から。

以前『スペイン風オムレツ』を作ったとき「ジャガイモと卵って合わないような気がする」と書いたのだけど、今回はとても美味しく出来ました。以前と違うのは、ジャガイモを細かく切ってタマネギと一緒によーく炒めたこと。レシピには１cm角とあったけど、５mm角で切りました。