🍆 茄子のおかか煮

茄子って一年中お店にあるけど寒い時期は食べません。今季初の茄子料理です。

鉄のフライパンで作ったら予想通りこんな色になりました。甘辛くて美味しく出来たのだけど「不味そうな色だ」とオットは食べません。おかかも真っ黒、笑。