もや酢炒め2022.01.08年末から8回のシリーズで朝日新聞「いただきます!」に著名な方のレシピが紹介されました。普段使いの食材を使っているので私にも作れそう。まねっこしてみまーす。1回目はグッチ裕三さんの「もや酢炒め」。脇役の多いモヤシですが今回は主役の一品。モヤシに熱湯をかけてから炒めるなど、ひと手間かけてます。とっても美味しいで酢。