焼き茄子漬け

オットがYouTubeで見つけたお料理です。


「夕飯はこれにして」と言うので作りましたよ。今年初の茄子料理です。


「ご飯にのせたら美味しそう」と言うので
茄子ど~ん。

茄子の色がぁーーー。鉄のフライパンで作るべきでした。茄子はとろとろ、タレがとっても美味しいです。

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後日、鉄のフライパンで作ってみました。