🐷 豚肉と新ジャガのカムジャタン2024.03.02「料理メモ」から。自分でもびっくりするぐらい美味しく出来ました。味は見えません、自画自賛。勝因はニンニクと生姜のすりおろしを多めに入れたことと丁寧にアクを取ったことかな。