厚揚げのナメコおろし煮

大根おろしに火を通して調理するのは初めてです。 食べるのも初めてかも。初めてが多い...。
 

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2人分を作りたかったのですが、材料が半端に残ってしまうため全て投入。副菜のつもりが量でメインになってしまいました。出汁はしっかり取りました。大根おろしと調味液が絡まっていい感じ。美味しく頂きました。