鶏肉 鶏とマイタケのホイル焼き
「料理メモ」から。ホイルで包むと火が通り難いのでスキレットに入れグリルで焼きました。舞茸のタンパク質分解酵素のおかげで鶏肉がとっても軟らか、美味しく頂きました。・・・・・
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鶏肉魚 イワシのショウガ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
ごはん オムライス
「料理メモ」から。ケチャップライスは炊き込みました。ご飯にムラもなく美味しく炊けました。ケチャップバターソース。コクがあって美味しいです。出来上がり。レモン形で・・・・・
野菜・海藻 インゲンのナムル
「料理メモ」から。冷凍インゲンです。美味しく出来ました。
鶏肉 しそつくね
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 ポークソテー 薬味ソース
「料理メモ」から。薬味はミョウガ、大葉、セロリをゴマ油とポン酢醤油で和えてます。美味しく頂きました。
野菜・海藻 枝豆のピリ辛炒め
ゴマ油でニンニクのみじん切りと豆板醬を炒めてます。茹で上がった枝豆を加えさっと炒め、お塩少々。久しぶりに作ったせいか豆板醤の入れ過ぎで激辛、でも旨い！
卵 冷やし茶わん蒸し
「料理メモ」から。全く期待していなかったのに美味しく出来、しかも綺麗に出来てビックリすることがあります。今回がそう。『す』が入らないように、器にアルミホイルをか・・・・・
野菜・海藻 【やばい漬け】きゅうり
くまの限界食堂さんのYouTubeにはまってしまいました。動画では簡単そうに見えるけどピーラーの使い方が難しい、練習、練習。。。とても美味しく頂きました。
牛肉 カレー
いつもこちらのルウを使っています。裏面の作り方より野菜と水が多め、お肉は少ないです。タマネギ６００ｇを炒めます。アメ色になるまで炒めたいのだけど暑いのでこのへん・・・・・