牛肉 牛肉と新ゴボウ炒め
「料理メモ」から。味付けは砂糖、醤油、オイスターソースです。昨年もアップしていて、『レシピの調味料の分量がしょっぱそうだからオイスターソースは少な目にしました』・・・・・
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牛肉卵 ジャガイモとひき肉のオムレツ
「料理メモ」から。薄焼き卵がきれいに出来なーーーい。美味しく頂きました。
豚肉 豚肉と青菜のオイマヨ炒め
「料理メモ」から。「オイマヨ」ってオイスターソースとマヨネーズのことだったのね。美味しく頂きました。
野菜・海藻 長芋の揚げ浸し
「料理メモ」から。長芋を揚げ過ぎたみたいでホクホクを通り越してふわとろ。美味しい。長芋のユズコショウ漬け モロッコインゲンの胡麻和え
スープ 沢煮椀
「料理メモ」から。使用した主な材料・豚もも薄切り肉・牛蒡、人参、椎茸、三つ葉美味しく頂きました。
魚 カツオの梅煮
「料理メモ」から。微妙。
卵 シャクシュカ
「料理メモ」から。レシピの記事タイトルを「シュクシャカ」と読んでしまい頭から離れません。ブログをアップするときに気が付きました。中近東で食べられている卵料理だそ・・・・・
野菜・海藻 若竹煮
「料理メモ」から。 ワカメのだし煮ついでに作っちゃいました。どちらも美味しく頂きました。
スープ 豆腐チゲ
「料理メモ」から。使用した主な材料・絹ごし豆腐、豚小間肉・白菜キムチ、エノキ、タマネギ、ニンニク、ニラキムチ鍋にタマネギを使ったのは初めてです。スープがまろやか・・・・・
スープ 春雨椀
「料理メモ」から。具は春雨、エノキ、ニラ、ワカメ。春雨沈んじゃって見えませんがちゃんと入っています。出汁は白だしを使いました。お鍋に材料をポンポン入れるだけ。簡・・・・・