野菜・海藻 アサリと若竹の炊き合わせ
「料理メモ」から。アサリの出汁が出たスープがとっても美味しい。
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野菜・海藻野菜・海藻 春キャベツと桜エビのキムチ
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。桜エビのだしが出て翌日にはもっと美味しくなっていました。
豚肉 わかめときゅうりの炒め物
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。ひき肉の炒め物ってお箸では食べづらいのでいつもご飯にのせてスプーンで食べています。白ご飯の上にきゅうりとわかめ、、、変？
魚 カキのかき揚げ
「料理メモ」から。カキ、春菊、ネギです。今季最後のカキ、かな。カラリと美味しく揚がりました。天ぷら粉を白だしで溶こうと思っていたのに忘れてしまいお塩で頂きました・・・・・
牛肉 肉じゃが
冷蔵庫にあるちっさい新ジャガをどうにかしたくて肉じゃがを作りました。ジャガイモの皮は茹でてから剥きました。面倒～。もう小さいジャガイモは買わない。すき焼きのタレ・・・・・
小麦粉 お好み焼き
フライパンに豚バラを放射状に並べ、カリッと焼けたところで生地を流し入れ豚バラの脂で焼き上げました。小麦粉は白だしで溶いてあります。卵、キャベツ、紅ショウガ。数年・・・・・
野菜・海藻 アンチョビオリーブアスパラ
レシピはこちら→☆アスパラのコリコリ、ホクホクした食感が好き。簡単でとても美味しいです。ビールを飲みたくなります。
食雑記 桜
花粉症の薬を飲んで家でぼーっとしている間に近くの桜は満開を迎えてしまった。 冬の花と思っていた椿も。３月～４月が見頃の遅咲きの椿だそうです。
鶏肉 ヤンニョムチキン
美味しくできました。ヤンニョムソースはこちら。どろっとしているのでこのまま使うとすぐなくなってしまいます。ケチャップとお酒で伸ばして使っています。
魚 サバのパン粉焼きチーズソースかけ
「料理メモ」から。サバの骨を１本残らず抜いたら身が崩れてしまった。衣で誤魔化しました。チーズソースが美味しいです。サラダにも合います。オットのプレート。中濃ソー・・・・・