野菜・海藻🟢 春菊の中華風あえもの
「料理メモ」から。合わせダレは練り辛子、醤油、オイスターソース、胡麻油、味付きザーサイも入っています。とても美味しく頂きました。春菊はさっと湯がいているのですが・・・・・
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野菜・海藻鶏肉🐔 バスク風チキン
「料理メモ」から。水煮トマトで煮込んでます。鶏肉はお箸で崩せるぐらい軟らかです。とても美味しく頂きました。
サラダ🥗 切り干し大根のサラダ
「料理メモ」から。ドレッシングはオリーブオイル、酢、塩です。美味しく頂きました。
サラダ🥗 豚肉とセリのボリュームサラダ
「料理メモ」から。セリって生で食べられるんですね、初めて知りました。ドレッシングは柚子胡椒をポン酢しょうゆで溶いてオリーブオイルを加えています。とても美味しく頂・・・・・
鶏肉🥝 キウイと鶏ささみのゴマあえ
「料理メモ」から。合わせダレは練りゴマとポン酢しょうゆ。不思議なお料理ですが美味しく頂きました。
豚肉🐷 ポークステーキとガーリックライス
「料理メモ」から。厚いお肉だったので、焼いた後に切ってから断面を少し焼きました。一晩塩麹を絡ませていたので軟らかです。ガーリックライスも美味しく出来ました。残念・・・・・
鶏肉🐔 鶏肉とアサリの蒸し煮
「料理メモ」から。オリーブオイルでニンニクのみじん切りと赤唐辛子を炒めてます。アサリの出汁が効いていてとても美味しく頂きました。
魚🐟 サワラとカブのガーリック炒め
「料理メモ」から。サワラが無かったのでメカジキです。美味しく頂きました。
野菜・海藻🥕 キャロットステーキ
ニンジンを一本丸ごと食べたことなんてなかったのに、あっという間に完食です。レシピはこちら。
野菜・海藻🟢 ウドと新タマネギのマリネ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。