鶏肉 しそつくね
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
鶏肉
鶏肉鶏肉 鶏のソテー マスタードソース
「料理メモ」から。ソースは美味しいのだけどムネ肉なので淡泊。今度作るときはモモ肉で。
鶏肉 大鶏排（ダージーパイ）
レシピはこちら→☆ 衣が少なかったみたいでカリカリ、パリパリ感があまりしない。お肉はもっと薄く叩くのかな。。。でも美味しかったです。もう一度挑戦。水を混ぜた・・・・・
鶏肉 鶏手羽元とトマトのカレー煮
「料理メモ」から。煮込み料理はいつも美味しくできるから大好き！
鶏肉 鶏から揚げの新ショウガソースがけ
「料理メモ」から。鶏肉は前日に塩麹に漬けて置きました。しっかり揚げても軟らかです。ショウガソース美味しい、また作ろう。
鶏肉 ヤンニョムチキン
美味しくできました。ヤンニョムソースはこちら。どろっとしているのでこのまま使うとすぐなくなってしまいます。ケチャップとお酒で伸ばして使っています。
鶏肉 油淋鶏
「料理メモ」から。お肉は下味をしっかりつけ半日ほど置き、揚げ焼きにしました。軟らかくてとても美味しい。
鶏肉 餅入りショウガ鶏つくね
「料理メモ」から。肉ダネが軟らかかったので出来上がったつくねはふわふわです。美味しく頂きました。
鶏肉 鶏肉の白菜包み蒸し
朝日新聞「料理メモ」から。レンジで作るレシピですが煮込んじゃいました。使用した主な材料・鶏もも肉・白菜、トマト、タマネギ、ロリエ、ブイヨンお肉はほろほろ、スープ・・・・・
鶏肉 辛い炒り鶏風
『韓国・朝鮮料理』レシピ本より。使用した主な材料・鶏もも肉・タケノコの水煮、人参、タマネギ、赤ピーマン・味付けは醤油、砂糖、酒、粉唐辛子、おろしにんにくカレー用・・・・・