卵🥚 カキとセリの卵炒め
「料理メモ」から。今季初の牡蠣、美味しく頂きました。セリの根を落としたとき、ふわっととても良い香りがしました。
卵
卵卵🥚 シイタケとギンナンの茶碗蒸し
「料理メモ」から。銀杏は底に沈んでしまいました。少し緩かったけど美味しく出来ました。
卵🥚 ルッコラ入りだし巻き卵
「料理メモ」から。卵液をザルで濾しているのでいつもよりふわふわに出来ました。てなことをオットに話したら「いつも焼き過ぎなんだよ、今日はまあまあ美味しく出来ている・・・・・
卵🥚 イタリアンスクランブルエッグ
「料理メモ」から。赤唐辛子の粗みじん切りを少々使うのですが、刻むのが面倒になってチリペッパーを一振り。ほんのり辛くて美味しく頂きました。
卵🐙 タコ入りトルティージャ
「料理メモ」から。オムレツにタコぉ～？と思ったのですが普通に美味しいです。タコが、という訳ではありませんがオットには不評。口の中の水分を持って行かれそうだと。
卵🍅 トマトオムレツ
「料理メモ」から。ぶっ細工なのが出来上がりましたがとっても美味しいです！
卵🥚 ソラマメのオープンオムレツ
「料理メモ」から。桜エビも入っています。直径１６cmのスキレットで焼いたらきれいに出来ました。美味しく頂きました。
卵🥚 カキの台湾風卵焼き
「料理メモ」から。生姜・ニンニクのみじん切り、酒、醤油、オイスターソースでカキを炒めてます。とても美味しく頂きました。
卵🥚 チンゲンサイのカニ玉あんかけ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
卵🥚 雲竜卵
「料理メモ」から。白身多過ぎで巻くの難し過ぎ。途中で嫌になったけど白身を減らしてなんとか巻いてグリルで少し火を通しました。思っていたよりきれいに出来たのでアップ・・・・・