魚 タコのやわらか煮
レシピはこちら→☆炭酸水で煮込んだら軟らかくなるなんて知らなかった。。。初めての調理は失敗したらどうしようと、いつもドキドキします。煮汁を入れるのを忘れて写真を・・・・・
魚
魚魚 タイのユズコショウあえ
「料理メモ」から。お刺身はいつもスライスされたのを買ってきてトレイからお皿にスライドするだけ。わさび醤油の一択。。。たまにはひと手間かけるのもよいですね。美味し・・・・・
魚 ブリの揚げ焼き ネギソース
「料理メモ」から。ブリはふっくら美味しく焼き上がりました。
魚 タラのムニエル トマトソース
「料理メモ」から。ムニエルのコツは焼く時はじっと動かさないことだそうです。きれいに焼けました。美味しく頂きました。
魚 カジキのケチャップあん
「料理メモ」から。美味しく頂きました。ブロッコリーは蒸し茹でです。水っぽくならなくて美味しいし、早く茹で上がるような気がします。
魚 カキの中華煮
「料理メモ」から。ニンニクと生姜のみじん切りをたっぷり入れたらとても美味しく出来上がりました。オットにも好評、リピ決まり。
魚 秋サケのしょうが焼き
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。
魚 カキの衣揚げ
「料理メモ」から。今季初の牡蠣料理です。まだ小さいですが美味しく頂きました。
魚 エビと豆腐の塩炒め
「料理メモ」から。自分でもびっくりするぐらい美味しく出来ました。メインの調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソースです。
魚 冷凍イカのニンニクバター炒め
冷凍イカは火を通しても硬くならないからよい、生ゴミも出ないし。