パスタ🍝 エビとルッコラのスパゲティ
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。
パスタ
パスタパスタ🍝 イカの塩辛とカブのスパゲティ
「料理メモ」から。イカの塩辛はそのままでしか食べたことがありません。ちょっと冒険してみました。旨い！ イカの塩辛とカブはニンニクのみじん切りと炒めてます。濃厚な・・・・・
パスタ オイルサーディンのスパゲティ
「料理メモ」から。オイルサーディンの代用でアンチョビを使いました。パスタを茹でるときもお塩は使ってません。濃厚でとても美味しい。
パスタ ソラマメのクリームパスタ
「料理メモ」から。ソースは生クリームに西京味噌を溶いてます。ほんのりと味噌の甘味が感じられる美味しいパスタになりました。ソラマメのチーズマリネ
パスタ めんたいことニラの和風パスタ
「料理メモ」から。ニラは少なめに入れたのに味、濃過ぎーーー。美味しく頂きました。
パスタ サラミのペペロンチーノ
先日食べた炒めたサラミが美味しかったのでパスタの具にしてみました。キャベツと合わせたかったのですがオットに却下されたのでタマネギです。 マッシュルームと炒めまし・・・・・
パスタ キノコのボロネーゼ
「料理メモ」から。じっくり煮込んだソースはとても美味しい。ペンネを使うのが２回目なので適量がイマイチ分からない。２人分で１００ｇ茹でたら多いー。８０ｇでよかった・・・・・
☆ スパゲティミートソース
「料理メモ」から。ミートソースを作ります。タマネギのみじん切りをアメ色になるまで炒めます。中火弱で４０分以上炒めてこんな感じ、なかなか色が付きません。ニンニクと・・・・・
パスタ ナポリタン
冷蔵庫にある物で適当ナポリタン。ニンニク、タマネギ、ベーコン、トマト。ピーマンがないのが残念。ケチャップを加えてそれなりの味になりました。
パスタ ナスとトマトのパスタ
ニンニクのみじん切りと一緒にアンチョビも炒めてます。最強。一年前はアンチョビの使い道に困ったけど最近はよく使うようになったので常備しています。