豚肉 ホタテのシューマイ
「料理メモ」から。 ・ ・ ・ ・ ・シューマイっぽいものが出来上がりました。包み方が下手過ぎる。。。でも、美味しい。蒸したのを揚げました。「シューマイ」と言わ・・・・・
豚肉
豚肉豚肉 ズッキーニのボートグリル
「料理メモ」から。昨年作ったズッキーニボートは実をほじり過ぎてボートがペラペラになってしまったので今回は気を付けました。肉種に戻した干し椎茸のみじん切りを混ぜ込・・・・・
豚肉 シラタキと豚のキムチ炒め
「料理メモ」から。黒いキノコは「黒舞茸」です。油を引かないフライパンで焼き付けてから炒め合わせています。美味しく頂きました。
豚肉 棒ギョーザ
「料理メモ」から。肉種は豚ひき肉、キャベツ、ネギです。生姜もニンニクも使ってません。美味しく頂きました。
豚肉 豚肉のつゆだくショウガ焼き
「料理メモ」から。だし汁にショウガとタマネギのすりおろし、砂糖、醤油で味付けのソースです。お肉を焼いた後のフライパンで作るのですが味見をしたいので先に小鍋で作っ・・・・・
豚肉 甘長唐辛子の肉詰め
「料理メモ」から。肉種に煎りゴマをくっつけて焼き付けています。香ばしく美味しく頂きました。
豚肉 夏野菜とスペアリブのポトフ
「料理メモ」から。キャベツとタマネギも入ってます。スペアリブの旨味が出た美味しいスープになりました。
豚肉 ポークソテーのプッタネスカソース
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
豚肉 ポークソテー 薬味ソース
「料理メモ」から。薬味はミョウガ、大葉、セロリをゴマ油とポン酢醤油で和えてます。美味しく頂きました。
豚肉 麻婆茄子豆腐
前日のオットのご希望通り。美味しく頂きました。味付けはもちろんこちら。