スープ🐟 塩サケとジャガイモのみそ汁
「料理メモ」から。コクがあって美味しいです。
スープ
スープスープ🍲 サトイモとキノコの具だくさん汁
「料理メモ」から。ナメコも入っているのでとろっとしていて寒い季節にぴったりのお味噌汁です。
スープ🍲 タラとジャガイモのポルトガル風鍋
「料理メモ」から。ニンニクの擦りおろしとお塩だけで調味しています。美味しく頂きました。
スープ🍲 カブとソーセージのスープ
「料理メモ」から。ブイヨンで煮込んだだけなのにとっても美味しく出来ました。特にカブ、とろとろになる一歩手前で何とも言えない優しい味に仕上がりました。
スープ🍲 サケのチゲ
「料理メモ」から。ゴマ油でニンニク、キムチを炒め味噌で仕上げているのですが、何か物足りないのでコチュジャン、甜麵醬を加えてみました。今季初の鍋、美味しく頂きまし・・・・・
スープ🍆 ナスの和風シチュー
「料理メモ」から。具材はナス、ジャガイモ、トマト、タマネギ、豚肉。炒めた後だし汁で煮込んでいます。味噌、ケチャップ等で味付け、美味しく頂きました。
スープ🐷 バクテー
「料理メモ」から。五香紛を使っているので独特の香りがしますがとても美味しく頂きました。
スープ🟡 おぼろ豆腐とアオサの汁物
「料理メモ」から。連日３６、３７度の暑さなのに冬に食べるような汁物を作ってしまった。美味しいけど。
スープ🥒 キュウリと手羽先のスープ
「料理メモ」から。豪快なスープが出来上がりました。鶏の旨味、トマトの酸味が効いた美味しいスープになりました。普段食べない熱々のキュウリも美味しいです。
スープ🍲 クラムチャウダー
「料理メモ」から。４人分で殻付きアサリ200gのレシピですが、むき身を使うので何グラムになるのか調べてみました。殻付きアサリの廃棄率が60％なので200g×0.・・・・・