豆腐・練り製品

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🟡 五目袋煮

「料理メモ」から。中身は鶏肉、人参、椎茸、インゲン、シラタキ。美味しく頂きました。油揚げは半分に切ってから湯がいて油抜きをしたら難なく袋状にできた!
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🥦 ブロッコリーのチーズ白あえ

「料理メモ」から。和え衣は豆腐、カッテージチーズ、すりゴマ、砂糖、醤油。味は微妙~。
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🟡 厚揚げと春雨の甘辛炒め

「料理メモ」から。厚揚げってボリュームあるよね~、美味しく頂きました。
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🍄‍🟫 豆腐のキノコあんかけ

シイタケの味がめっちゃ濃くて美味しい。キノコ食べてるぞーっ、て感じ。
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🟡 おぼろ豆腐と青菜の炒め物

「料理メモ」から。レシピはホタテだったけどエビで、青菜は小松菜。調味料はオイスターソース、塩、胡椒。短時間で作れて美味しいです。
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🟡 レンチン麻婆豆腐風

「料理メモ」から。フライパンで作りました。久しぶりの麻婆豆腐、風?美味しく頂きました。
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🟡 冷ややっこ タマネギしょうゆ

「料理メモ」から。醤油、酢、砂糖、ゴマ油、すりゴマ、水にタマネギのみじん切りを加えています。ゴマ油を使っているのでコクがあってとても美味しい。
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🟡 がんもどきと小松菜の煮物

「料理メモ」から。美味しく頂きました。
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🟡 豆腐とスナップエンドウの薄くず煮

「料理メモ」から。スープはブイヨン、オイスターソース、塩、砂糖。千切り生姜も入っているので中華風を洋風だしで、といった感じ。美味しく頂きました。
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🟡 五目白あえ

「料理メモ」から。干し椎茸、ニンジン、ヒジキ、コンニャク、油揚げ。練りゴマの風味がよく美味しく頂きました。オットは白あえが嫌いなのでヒジキの煮物として。崩した豆・・・・・