野菜🟢 菜の花とウドのマリネ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜
野菜野菜🧅 新タマネギのステーキ
最近SNSでよく見かけます。焼肉のタレを絡めてみました。タレに負けないぐらいタマネギが甘くて美味しい、ご飯が進みます。
野菜🟢 春野菜のゴマあえ
「料理メモ」から。春野菜はウド、新ゴボウ、人参、セロリ、三つ葉。甘酢で和えてすりゴマを加えています。とても美味しく頂きました。余った野菜で新ゴボウのしょうゆ漬け・・・・・
野菜🟢 小松菜ちくわ炒め
「料理メモ」から。ニンニクのみじん切りを炒めています。調味料は鶏ガラスープの素、オイスターソース、胡椒。美味しく頂きました。
野菜🟢 カリフラワーの甘酢炒め
「FOOD発見」から。カリフラワーはホクホクと好みの食感に仕上がりました。やっぱり酢は合う、とても美味しく頂きました。
野菜🥦 ブロッコリーのゴマあえ
「FOOD発見」から。調味料はゴマペースト、醤油、塩、砂糖、酢、ラー油にニンニクのみじん切りを加えています。パンチの効いた胡麻和えです。美味しく頂きました。
野菜🟢 大根の酒かす煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜🟡 甘みそ味のいり豆
「料理メモ」から。いり大豆がないので水煮大豆をオーブンで焼いてから作りました。いり大豆４０ｇのレシピなのですが、水煮大豆だったら何グラムになるのか分からなかった・・・・・
野菜🟢 ニラ入りモヤシ炒め
「料理メモ」から。ニラ、モヤシ、人参、ちくわ、味付けは醤油とオイスターソース。安価な材料で作れて美味しい。
野菜🟢 菜の花と油揚げの煮浸し
「料理メモ」から。美味しく頂きました。