野菜 インゲンの梅干し煮
「料理メモ」から。連日３５度越えの暑さ。毎日お味噌汁を作っていたけど、もう食べるのも無理。涼しくなるまでお休みです。食卓が寂しいので簡単な副菜をよく作るようにな・・・・・
野菜
野菜野菜 焼き茄子漬け
オットがYouTubeで見つけたお料理です。「夕飯はこれにして」と言うので作りましたよ。今年初の茄子料理です。「ご飯にのせたら美味しそう」と言うので茄子ど～ん。・・・・・
野菜 ヤングコーンのフリット
「料理メモ」から。素揚げ？美味しく頂きました。衣がゆるかったみたい。
野菜 セロリと豆腐の塩炒め
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜 キュウリのくず煮
「料理メモ」から。こんなふうに煮込んだキュウリを食べるのは初めてです。冷やして頂きました。とっても美味しいです。いまの季節にピッタリ。レシピを見たとき「えっ、キ・・・・・
野菜 キャベツのキムチ
「料理メモ」から。サラダ感覚で美味しく頂きました。
野菜 長ネギとホタテのマヨ炒め
「料理メモ」から。レシピではユリネを使っていますが、お正月用にでしか見たことがありません。代わりに長芋を使いました。ユリネは食べた事が無いので味も食感も分かりま・・・・・
野菜 セロリとホタテのレモンマリネ
「料理メモ」から。レモン汁を加えたドレッシングがサッパリしていてセロリがとても美味しくなりました。ホタテは冷凍ベビーホタテを使用、いまいち。
野菜 カリフラワーとツナの辛子あえ
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜 ピーマンのシラス炒め
「料理メモ」から。ニンニクのみじん切りを炒めてあります。ニンニクの香ばしさとシラスの塩気が合わさってとても美味しい味になりました。