野菜 ツルムラサキの煮浸し
ツルムラサキの茎が美味し過ぎる。少しとろみがあって歯応えが良くて。今回のツルムラサキはホウレンソウの味がしませんでした。なぜ？
野菜
野菜野菜 カボチャとズッキーニのマリネ
カボチャとズッキーニを炒めて塩を振りました。美味しい。ここで止めようかと一瞬思いました。マリネ液を回しかけました。マリネ液は赤ワインビネガー、はちみつ、黒コショ・・・・・
野菜 ホウレンソウの和え物二品
ホウレンソウとかまぼこのポン酢あえ 長芋とホウレンソウのおかかあえどちらも美味しく頂きました。
野菜 切り干し大根のナムル
レシピはこちら→☆美味しく頂きました。
野菜 煮豆
１０月１日賞味期限の金時豆。昨日作りました。美味しく出来ました。晩ご飯の食卓に並べたら「これご飯のおかず？」とオットが言う。「じゃあ何時食べるん？おやつかい！」・・・・・
野菜 カニかまとキュウリのマヨネーズあえ
大根の千切りはスライサーを使ったので素麺のようになり、つるつるっと一気に食べちゃいました。美味しく頂きました。
野菜 ゴボウのマスタードあえ
サラダのゴボウなどを噛むのが面倒だとオットが言うので少し軟らかく茹でました。美味しく頂きました。
野菜 夏野菜の揚げ出し
美味しく頂きました。
野菜 ナスのイタリア風甘酢煮
少し甘くなってしまいご飯のおかずにはならなかったけれどおやつ感覚で頂きました。翌日、冷蔵庫に入れておいた分がマリネになっていました。ニンニクとミントの味がしっか・・・・・
野菜 タケノコとゆで卵の甘辛煮
午前中に作ったのでタケノコに味が染みていて美味しい、そして軟らかい。