野菜🟢 カリフラワーだんご
「料理メモ」から。食べる度に思うのだけどカリフラワーってぼやけた味だなと。嫌いじゃないけど。残ったカリフラワーはピクルスに。
野菜
野菜野菜🟢 ゴボウとレンコンのきんぴら
「料理メモ」から。短時間でゴボウは軟らかく、レンコンは食感良く出来ました。美味しく頂きました。
野菜🟢 小松菜とさつま揚げの煮浸し
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜🟢 里芋のゴマ煮
「料理メモ」から。お団子のタレみたいにとろりとするまで煮詰めました。美味しく頂きました。
野菜🥕 ニンジンとピーマンのかき揚げ
「料理メモ」から。人参が甘くて美味しい。最近野菜が高くて...比較的値段の安定している人参、キャベツ、ピーマンの出番が多いです。
野菜🏵️ レンコンと黄菊のあえもの
「料理メモ」から。タイトルは『レンコンと黄菊...』だけどシャインマスカットがメインみたいになってしまいました。シャインマスカットの甘味が強過ぎてレンコンも黄菊・・・・・
野菜🥕 ニンジンのきんぴら
「料理メモ」から。人参はさっと炒めてから蒸し煮にしたのであっという間に軟らかくなりました。きんぴらが短時間で出来るなんて意外、まぁ人参だけだけど。とても美味しく・・・・・
野菜🦐 カブとエビの煮物
「料理メモ」から。美味しく頂きました。
野菜🟠 柿と春菊の洋風白あえ
「料理メモ」から。和え衣はカッテージチーズと練りゴマを合わせたもの。美味しく頂きました。
野菜🍠 揚げないサツマイモコロッケ
「料理メモ」から。マッシュしたサツマイモに粉チーズを混ぜています。美味しいのですが喉詰まりそう。気を付けて食べなくっちゃ！