牛肉 ミートコロッケ
先日作った「コロボーク」ですが、海外のレシピって量が多いですよね。半分の分量で作ったのですがそれでも多い。面倒になったのでジャガイモの生地を多めにして肉種を包み・・・・・
牛肉鶏肉 エビとレンコンのつくね焼き
「料理メモ」から。とても美味しく頂きました。レンコンは５mm角程に切って肉種に混ぜ込んだのですがもっと小さく刻んでもよかったかも。
食肉製品・チーズ ソーセージとジャガイモのスープ煮
「料理メモ」から。美味しく頂きました。が、オットに「りんごは要らない」と言われた。
豚肉 豚肉とリンゴソテーのエスニック風
「料理メモ」から。ナンプラーを使っているのですが全然気になりません。甘酸っぱく美味しく頂きました。
魚 タコのやわらか煮
レシピはこちら→☆炭酸水で煮込んだら軟らかくなるなんて知らなかった。。。初めての調理は失敗したらどうしようと、いつもドキドキします。煮汁を入れるのを忘れて写真を・・・・・
食雑記 焼肉。
夕べは久しぶりの外食、焼き肉でした。とりあえず梅干しサワー。 切り落としカルビ ハラミ ジュウジュウ～♪こちらのお店はお肉が美味しいのは勿論だけどタレが美味しい・・・・・
魚 タイのユズコショウあえ
「料理メモ」から。お刺身はいつもスライスされたのを買ってきてトレイからお皿にスライドするだけ。わさび醤油の一択。。。たまにはひと手間かけるのもよいですね。美味し・・・・・
豆腐・練り製品 豆腐ナゲット
「料理メモ」から。木綿豆腐にツナを混ぜてます。つなぎは片栗粉。外側はパリッと中はフワモチ、美味しく頂きました。
おやつ ポンチキ
レシピはこちら→☆ 結構膨らみます。もう少し小さく丸めてもよかった。きれいに出来てびっくり。生地に砂糖をあまり使ってないので甘過ぎずとても美味しいです。
野菜・海藻 切り干し大根の炒めなます
「料理メモ」から。地味なお料理ですが美味しいです。切り干し大根の歯応えが良き。